横浜丸中青果グループ 横浜市場センター株式会社

青果物を取り扱う業態が少しずつ増えてきています。コンビニエンスストアもそのひとつ。カット野菜だけでなく、近年では丸野菜の取り扱い店舗も急激に増加しています。
まだ青果販売の経験も浅いコンビニでは、まだまだ課題も多く残っています。
アルバイト店員など、青果物については素人であるスタッフでどうやって円滑な販売をするのか。限られた店舗スペースで消費者にどうアプローチすればよいのか。
コンビニならではの課題や要望に、YSCでは日々迅速に対応しています。

コンビニの青果物には何が求められているの? ▼
コンビニで扱う青果物。次の課題は何? ▼
青果販売するには特別な社員教育が必要になる? ▼

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